De viktigaste egenskaperna hos torkade grönsaker

Jämfört med andra färska grönsaker är uttorkade grönsaker små i storleken, lätta i vikt, kommer att återhämta sig efter att ha lagts i vatten och är lätta att transportera och äta. När de äts är de inte bara läckra och färgglada, utan kan också behålla sitt ursprungliga näringsvärde.