Forsknings- och utvecklingsvärdet av fruktpulver

Mitt lands fruktindustri utvecklas snabbt, med ett brett utbud av fruktsorter och rikliga resurser. Förutom att den konsumeras i produktionsområdena, fraktas en stor del av frukten utomlands. På grund av påverkan av klimat, region, transport och andra faktorer ruttnar cirka 15 % av frukten och försämras under transport, försäljning och lagring, förutom de som släpps ut på marknaden och konserveras, vilket leder till allvarliga förluster. Nyligen har vissa livsmedelsföretag utvecklat och producerat fruktpulver, som inte bara uppfyller behoven för livsmedelsförädling, utan också löser problemet med svårigheter att sälja frukt. Fruktpulver kan användas för att göra fruktjuicedrycker med unika smaker, och kan även användas som tillsats till kakor, kex, bröd och andra livsmedel; fruktskal, kärnor och skal innehåller pektin och andra ingredienser, som kan göras till fruktpulver som råvaror för vissa livsmedel och läkemedel, vilket kraftigt ökar frukternas mervärde. Enligt experter kommer utsikterna för fruktpulvermarknaden att bli bredare med den snabba utvecklingen av livsmedelsteknik.